[大角咀] 士林棧 ‧ 新派台灣美食~招牌的士林牛展、美味的日式漢方雞酒食

對於台灣美食,我想絕不抗拒的! 小妹常會看看有沒有什麼新的過江龍到港,而這次發現大角咀這間「士林棧」售賣無味精的台灣美食,所以放工後便和D小姐一同到來。由旺角行過去大約6分鐘,不算遠,但位置確實偏了點。

餐廳內的坐位不多,裝潢簡約
牆上貼了一些店內所售的食物照片。再看看餐牌,麵和飯的價位係$3X~$4X,相當抵食~而小食有分精選與士林皇牌 (每款$23及$25)有南乳雞件、糖心蛋、貢醋豬軟骨、芝心雞扒、皇柚雞扒、滷水三寶 (豬腸、豬頸肉和雞翼尖)、士林招牌牛展和日式漢方雞酒食等等,選擇很多,價錢不貴。
招牌士林牛展米線/陽春麵 $40
來到這裡,當然要試試這裡的招牌牛展米線,不過我和D小姐都喜歡幼麵身,所以轉了陽春麵 (需+$2)。這碗米線看來滿豐富的,除了牛展外,也有白蘿蔔、木耳和菜等。
啡色的湯底,看上去沒什麼油份,用了牛骨、雞骨、雞肉和豬骨熬足十二小時,也沿用了日本慣常用的大豆和鰹魚所餚製,有別於傳統的台灣牛肉麵,湯底的味道會較清;另外也特別選用巴西牛展,把牛展切成條狀,筋肉相連食落鬆化牛味重;蘿蔔也煮得很腍,滲入了湯底的味道,清甜美味;整體來說這碗招牌麵是相當不錯的,但請不要以傳統台式牛肉麵來比較,因為它所標榜的就是這種與別不同的味道,最重要係沒有味精,食得健康。
日式漢方雞酒食 $25
雞酒食相傳係日本古老能強身健體的藥饍,用上淮山、蔘鬚、黃耆、川芎及米酒所煮(燉),據說這湯能「袪濕、加強血氣循環及增強活力」。對於女士們,飲用此湯能有效地改善冬天時常有手腳冰冷的問題,更重要係「補而不燥」。
雖然這湯只賣$25,但用料上不會將貨就價,飲落有很香的蔘味,再來係雞湯的鮮甜味,雞肉份量也很多,小妹和D小姐都很喜歡這湯,回味無窮,配麵餐也只是四十多元,相當抵食。
士林紅燒牛脷 $25
內裡有4-5件切得很厚身的牛脷,雖然用上小碗盛載卻份量十足。厚身的牛脷咬落去很有口感,不會鞋口,但食多件會開始覺得滯,因這始終是伴麵的小食,建議牛脷如可切到薄身一片片會更好,
芝心雞扒 $25
未前來時,已留意到這裡的芝心雞扒,平時看到的大多係豬扒配流心芝士,很少看到雞扒的,固看到圖片時已覺滿吸引。面層的雞扒炸至脆身,一夾起看到內裡有著滿滿的半溶車打芝士,芝味濃郁,不過這芝心雞扒提議還是與人分享較好,一個人食會相當飽滯,但喜歡芝士的絕對可一試。
梅貴豬扒 $25
豬扒切成條狀,再輕輕煎過,食落除了香口外,也食到淡淡的梅香味,感覺平衡了一般炸豬扒的油膩感,配麵一流。
糖心蛋 $23
一碟有6隻半開糖心蛋 (即三粒蛋),每隻蛋的中間呈現著半熟狀態,有著濃郁蛋香,確實不錯。
珍珠奶茶 $25
我們選擇了少甜,甜度恰到好處,但略嫌奶味稍重,如果茶的比例可多返點會更好。
士林棧 
地址: 大角咀棕樹街2-20號地下1A舖
電話: 2628 3311
營業時間: 星期一至日: 08:00-22:00
================================
(喜歡的,請按讚支持,是給我很大的鼓勵啊  
Connie’s Food and Life Corner
宣傳你的專頁

上 / 下一篇文章

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *