[灣仔] 唐宮壹號 ‧ 有著華麗脫俗的裝潢 | 一面品嚐特色精緻中菜 (已結業)


前陣子同朋友們食飯,選址位於灣仔的中菜餐廳唐宮壹號,餐廳有著華麗脫俗的裝潢,簡約得來又帶點不平凡。

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這個像鳥籠的設計,食客更可自成一角,好靚呢!

一坐低先黎兩款小食,包括味道帶甜的烤夫和炸乾辣椒和花生都非常惹味!

初時一睇會誤以為係紅酒,其實佢係一枝產自加拿大諾華世,完全零添加的野生藍莓汁。入口藍莓味十分濃郁,味道還頗似由細飲到大的利賓納呢!

香蔥鮮合桃仁
平時很少機會食到新鮮的合桃,這裡的合桃只用香蔥一同煮味道已經很夠,旁明還放了不少帶醋木耳,整道菜感覺健康又特別!

和風豆腐
這炸至外脆內軟的豆腐,小妹超喜歡! 喜歡豆腐的外皮炸得超薄身,再加上七味分調味,咬落去十分香口惹味之餘,內裡的豆腐十分滑溜,一次食一碟不是問題!

玻璃藕片
呈透明的藕片切得夠薄身,咬落脆身,加埋糖膠一同煮,拉起還呈牽絲狀態呢,味道香甜可口。

蟲草花燉響螺
好耐無飲過住家湯的小妹,看到這響螺湯已急不及待要來一碗。這湯除了蟲草和響螺外,也加入了雞一同燉製,材料很足,入口味道鮮甜,好飲!

紅寶三椒花膠柳
花膠一向是女性的恩物,食落骨膠原感頗重,除了三椒外還加入了翠玉瓜一齊煮,簡單美味又健康。

歌樂山辣子龍蝦
這道辣子龍蝦紅噹噹的賣相是否頗嚇人呢!? 初時還以為又會係得個賣相嚇人,想不到只是淺嚐一下,那股辣勁立即衝入舌頭,麻辣味很重,小妹不太食得辣,所以很快就比佢打敗,因為真係辣唔係講笑,不過又幾惹味!

飯後甜品來了個黑松露蘑菇包和冰涼西瓜糕,這蘑菇包的造型真的幾可亂真,真的很可愛呢! 咬開後內餡充滿了菇類餡料,就係久缺了松露味,味道一般。而那件可愛的西瓜糕,雖然知道不是新鮮西瓜所製,不過那股西瓜味頗似,味道還是不錯的。

健康燒脂菜汁
最後黎的燒脂菜汁,味道分別係菜心和紅菜頭味。初時望到佢還是不太敢飲,因為之前飲過印度的紅菜頭汁很有陰影! 不過最後還是股起勇氣試晒兩枝,估唔到係意想不到的好飲,兩枝的味道都好似果汁的味道,很易入口,甜度不高,滿有驚喜!!
唐宮壹號
地址: 灣仔皇后大道東183號合和中心8樓
(港鐵灣仔站 B2 出口)
電話: 2180 6532 / 2180 6533
營業時間:
星期一至五: 10:30-15:00; 18:00-23:00
星期六、日及公眾假期: 10:30-16:00; 18:00-23:00

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