中台菜式

[旺角] 北京老家 ‧ 北京夜,令人矚目的拔絲士多啤梨 | 還有一系列特色京菜

平時小妹一向食Cafe或西餐多,中菜多數都係一大班人先食,中菜的份量較多,多人分享先可以叫多幾款食物。不過最近又突然心血來潮想食片皮鴨,就黎到這間位於太子的「北京老家」,睇過食評半隻片皮鴨價錢唔算貴,而且仲有頗多不同的菜式可以慢慢揀,最注目一定係拔絲系列,拎黎影相一流啊!
[旺角] 北京老家 ‧ 北京夜,令人矚目的拔絲士多啤梨 | 還有一系列特色京菜

[旺角] 心夜來潮 ‧ 潮食潮洲地道小食 | 近期必試的特色小店,首嚐地道的菜茶和小米餃 (已搬遷)

話說係心夜來潮新開張時都同同事黎過一次,個時食物款式比較少,不過味道係可以的,款式又夠特別! 平時所認識的潮州菜大多以打冷為主,而「心夜」就比較集中在地道小食為主,菜式比較少見和特別呢,好似潮汕砂鍋粥、菜茶、小米餃、汕頭手打牛肉丸、手工捻面猴和潮式粉飯等,某數款小食都係以煎炸為主,岩晒愛香口野的小妹!今次與他再黎係因為知道新出左不少新菜式,特別係為左上一次食唔到的小米餃和鍋燒肉而來的。
[旺角] 心夜來潮 ‧ 潮食潮洲地道小食 | 近期必試的特色小店,首嚐地道的菜茶和小米餃 (已搬遷)

[旺角] 老街 ‧ 來到「老街」延續台灣的味道 | 牛肉麵湯底味道薄弱,肉燥飯較為可取~木魚炸豆腐香口好食!

返黎香港兩個禮拜多,都仲係好掛住台灣個邊既食物,正所謂又平又抵食,用料又足! 所以知道旺角原來開左間台灣菜既餐廳,一見到台灣菜又會想去潮聖的小妹,又忍唔住要去覓食啦。
[旺角] 老街 ‧ 來到「老街」延續台灣的味道 | 牛肉麵湯底味道薄弱,肉燥飯較為可取~木魚炸豆腐香口好食!

[中環] 禮賓傅 ‧ 高級地道中菜廳 | 首席御廚更曾係禮賓府的前總廚,還接待過美國前總統喬治布殊和英國前首相戴卓爾夫人呢!

這天相約左幾位朋友黎到中環既「禮賓傅」食晚飯,相信一講起禮賓「傅」,不少人都會以為係特首辦公及居住的地方 ,但其實它係一間高級中菜府呢,相信味道也會頗有驚喜,真讓人期待。
[中環] 禮賓傅 ‧ 高級地道中菜廳 | 首席御廚更曾係禮賓府的前總廚,還接待過美國前總統喬治布殊和英國前首相戴卓爾夫人呢!

[西環] 阿元來了 ‧ 鹽酥雞、香菇肉羹、皮蛋豆腐 |名過其實的台灣地道小吃,換來失望的味道

復活節假期第二日,下午同S先生決定入西營盤一轉,因為睇到唔少報導介紹,第二/三街愈黎愈多食店開張,餐廳都各有特色。最印象深刻必定係港鐵未開前已去過的,由韓藉老闆主理既Cafe;再來就係近來大熱主打台灣地道小食既「阿元來了」,港鐵西營盤站開通左之後,方便得多了!
[西環] 阿元來了 ‧ 鹽酥雞、香菇肉羹、皮蛋豆腐 |名過其實的台灣地道小吃,換來失望的味道

[尖沙咀] 圓山台灣料理 ‧ 特色台灣本土菜式 | 滋味麻油雞湯、令人欲罷不能又邪惡既蛋黃肉

真的很喜歡台灣的食物,麻油雞湯、台灣腸、鹽酥雞、燥肉飯、牛肉麵等,真係諗起都好想即刻飛過去大刷一番呢。不過既然諗開有條癮,又想食台灣菜既話,尖沙咀圓山台灣料理都係一個唔錯既選擇。近來香港開設既台灣小店或甜品店比較多,像這類比較正式打正旗號賣台灣本土菜式就比較少,上網看過價錢後原來沒想像般貴,所以便決定去試試啦。
[尖沙咀] 圓山台灣料理 ‧ 特色台灣本土菜式 | 滋味麻油雞湯、令人欲罷不能又邪惡既蛋黃肉

[北角] 城市花園酒店 ‧ 粵 | 米芝蓮一星中菜廳 | 賀年「粵味盆菜」

臨近新年,放工後黎到北角城市花園酒店入面既中菜廳「粵」飯聚,粵係近期城中熱門既粵菜食府之一,有著米芝蓮一星的食肆評級,確係吸引。
[北角] 城市花園酒店 ‧ 粵 | 米芝蓮一星中菜廳 | 賀年「粵味盆菜」

[中環] 霸王川莊 ‧ 挑戰味蕾的一夜 | 辣得滋味,愈麻愈要吃

[特色甜品-拔絲香蕉 ] 一向不太敢吃辣的小妹,這晚居然要向辣挑戰嚕。是晚來到了位於中環M88 七樓的「霸王川莊」。店方特別將四川成都辣味文化帶入香港,所以品嚐了不少辣得惹味,辣得滋味的菜式。這晚過後感覺好像比從前更食得辣了!
[中環] 霸王川莊 ‧ 挑戰味蕾的一夜 | 辣得滋味,愈麻愈要吃

[銅鑼灣] 樂天皇朝 ‧ 一嚐新推出的「新加坡風味菜」| 味道滿有驚喜的

這次有幸來到這裡品嚐店子新推出的「新加坡風味」菜式,真令人相當期待。還記得初開業時,人流未算多。想不到今天又不是假日,入座率卻相當高,約七時門外已有不少人在等候入座。(如七人以上可以致電訂座)
[銅鑼灣] 樂天皇朝 ‧ 一嚐新推出的「新加坡風味菜」| 味道滿有驚喜的

[大埔] 家傳滬曉 ‧ 擔擔麵味淡,勝在抵食

那天本來係想深入大埔超級城裡試試新派泰菜,想不到過兩點後已不做餐牌上的食物,只可叫hightea set或散叫甜品,當然非常失望,不過既然一場黎到,甜品也繼續要試,而午餐便決定食鄰店的家傳滬曉吧。
[大埔] 家傳滬曉 ‧ 擔擔麵味淡,勝在抵食