[荔枝角] 程班長台灣美食 ‧ 尤如置身於台灣般,品嚐地道美食

「好喜歡台灣的一切一切。」小妹常把這句說話掛在咀邊,台灣人好客又熱情,相信這是無庸置疑吧。
台灣與香港很不同,台灣有著很多有獨色的店子和景點,每每有很多創新意念的食店。反之香港就愈來愈少,出門都是那些一式一樣的連鎖店和商場 (哀)。當咖啡X在港開業已一年了,人潮至今仍未散退,這是能夠理解的。這證明著香港人對這類食店是甚為渴求的。

最近台灣的熱門食店陸續在港開業,除了咖啡X開了分店外,dazXling和MangoChXChX亦相計開業,當然少不了這間開業快近一年的「程班長台灣美食」。
其實早在初期開業時已很想光顧,還記得那時的營業時間較短 (好像只開到晚上7點),星期日又好像不開,所以至今仍未光顧。剛好在近期,巧合地發現營業時間已延長至晚上9點,真是一大好消息。
這天拉了老媽一同到程班長食lunch,地點就在荔枝角鐵路站 A出口,轉左手邊直行便到達億利工業中心,十分方便。12時多,幸好人流未算很多,不用排隊。一入到去,聽到熱情的店員在喊著:「歡迎光臨!」接著便安排了我們坐在二人枱。
店子沒有漂亮的裝潢和裝飾,環境就像一個食堂,牆上貼了不少週刊雜誌的報導;接著看看餐牌,把想點的用筆劃在餐牌上的空格內,再拿到收銀處落單便可,之後拿到一個號碼牌,食物便會有店員送上,記住餐具也要自行領取啊。
但原來想點的芋圓、牛肉捲餅和刈包都要2點半後先有 (星期六全日供應),所以有點失望啊! 我們各點了一碗牛肉麵和一些小食。

紅燒牛肉麵 $50
牛肉麵內加了酸菜和蔥花,先呷一口湯,以過百斤牛骨所熬製的湯底很惹味,也帶點藥材香,有著點點微辣及帶點嗆喉,愈食愈刺激;麵條用上了寬麵,煮得彈牙有嚼勁;牛腩煮得夠腍,食落鬆化,牛味濃郁,完全沒半點韌的情況出現,真的很不錯。
有些人可能怕湯面的那層油,但其實那是牛大骨長時間熬出的骨髓油精華。若果仍然是怕這層油的,可在order時叫他們舀湯時盡量避開這層油。
據報導所說「光是醃肉也要醃一晚,牛筋牛腩要分開煮,熬湯要熬足六個鐘,中間又要撇油。」這就是程班長牛肉麵。
台式滷味-綜合盤 (甜不辣、黑輪及百頁豆腐) $25
甜不辣和黑輪是台灣的地道小食,他們都是經魚漿打造出來的,食落口感有點像魚蛋;還點了百頁豆腐,沾上些甜辣醬來吃挺惹味。
柴魚皮蛋豆腐 $18
豆腐就是那種超市賣的盒裝豆腐,面層灑了點木魚和蔥花,皮蛋食落帶點溏心;相對前兩道感覺較普通,但也不失滋味。
這次光顧完,光Y小姐一路講起,愈講愈想再試其他的小食,便決定隔日再到訪。
清燉半筋半肉麵 $52
這次試了這個清燉的,湯底味道鮮甜富牛香,和紅燒是不一樣的感覺,牛筋煮得軟腍,食落QQ的,兩款味道各有千秋,不吃辣的可選擇這個。
刈包 (虎咬豬) $32
刈包就是割包,同樣是台灣地道小食。程班長用了很有台灣風的紙盒盛載著,有有風味。
刈包的白色外皮是以饅頭所製,中間夾著大大片的五花肉、花生粉、酸菜及香草(芫茜),也有著「台灣人的漢堡」之稱。
店員很細心的幫我們把刈包切成一半,好讓我們一同分享。刈包所夾著的半肥瘦五花肉,以滷汁所熬製,十分入味夠軟腍,脂肪位更可說是入口即化;配上自定磨製的花生粉和芫茜,平衡了油膩感,真的很回味。
牛肉捲餅 $32
外層就像是手爪餅般鬆脆,煎得乾身,內裡夾了青瓜條、牛展和醬汁,食落就像北京填鴨的味道,還不賴。
(記得要熱食,否則外皮會變硬)
紅豆芋圓 $28
這次終於能試到這個芋圓嚕,紅豆湯煮到起沙,芋圓的份量很多啊,每粒芋圓都是由師傅自家搓製,大小不一,卻充滿滋味,由於份量很多,兩人一起分享剛剛好。
冬瓜茶 (跟餐) $8
在台灣已有很久歷史的冬瓜茶,飲落清甜自然,有著濃濃的冬瓜糖香,不過甜,很解渴消暑啊!
天啊~~~想吃的都吃到了,而且店員都好人又親切,尤如置身在台灣般~一口氣品嚐了數道台灣地道小食,真的好滿足!!
另外程班長也有推出一系列的急凍的牛肉麵,十分方便。小妹會繼續支持程班長的,加油!!
程班長台灣美食
地址: 荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓102室
電話: 2576 1199
營業時間: 
星期一至六: 11:30-21:00 
星期日及公眾假期: 休息 
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