[大埔] 家傳滬曉 ‧ 擔擔麵味淡,勝在抵食


那天本來係想深入大埔超級城裡試試新派泰菜,想不到過兩點後已不做餐牌上的食物,只可叫hightea set或散叫甜品,當然非常失望,不過既然一場黎到,甜品也繼續要試,而午餐便決定食鄰店的家傳滬曉吧。


兩點多到來,已開始下午茶時間,我們被安排坐在近玻璃位,能看到外面的雨景,感覺心情特別能放鬆。餐牌上的選擇很多,一個小食配一個擔擔麵都只是$5x,近來愛上擔擔麵的小妹很快便已選好,兩位友人也同樣選擇了它。

友人所選的小吃分別係雞絲粉皮烤夫,前者麻醬味濃,粉皮幼身尚算滑,只是份量認真少; 烤夫吃落質感像麵筋般,吸收了老抽的味道,食落帶點甜甜的,頗不錯。

小妹叫的小辣擔擔麵,用上至愛的幼麵身,裡頭讓放了一些櫻花蝦仔吊味。先呷一口湯,麻醬味道不夠濃郁,聞起來滿香,食落就是一般般。

跟上的炸排骨炸至金黃色好像頗不錯嘛。不過食落肉質較乾身和韌,還是放棄吧,光吃擔擔麵比較好。看來是我選錯小吃呢。
家傳滬曉 China House
地址: 大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓201號舖
電話: 2666 9100
營業時間: 
星期一至五及公眾假期前夕: 11:30-23:30,
星期六、日及公眾假期: 11:00-23:30

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