[元朗] Glasshouse ‧ 必試炸得香脆又惹味既黑松露薯條、火焰焦糖燉蛋,特別新派既咸蛋黃薄餅

記得元朗Yoho mall新開張的時候都沒什麼興奮感覺,看著水牌中的餐廳名單都是些一式一樣的餐廳和連鎖集團,了無新意,寧願行返去「雞地」搵食,價錢也較經濟。隨著形點二期的開放,除左有期待已久的戲院外,仲有幾間想試的餐廳落戶,好似「Glasshouse」、「URBAN Cafe」、「Tony Wong」和「Mango Tree Cafe」!最重要係戲院就係正對面,可以慢慢食完飯再過對面,超方便的。

 

原文網址: http://connie-hk.com/Glasshouse

 

是晚同男人決定晚餐去食Glasshouse,預先訂位唔使排隊。不過有點後悔的是,餐廳周圍都係落地大玻璃,相信白天黎影相可以盡顯餐廳的舒適悠閒感,起碼招牌都唔會比我影到反光,影食物相都較靚,晚上來影相環境較暗就爭點了,所以相片較少就是。

餐牌上有很多選擇,剩係飲品都有數十款;菜式也有部分走新派路線,推薦的大都有附上相片,真係花多眼亂,好多都想試。

(部份餐牌在文末)

荔枝玫瑰 $46
這杯賣相美美的特飲,飲落係香甜的荔枝果茶,散發出淡淡玫瑰幽香。面頭仲放左兩串玫瑰荔枝肉,裝飾之餘仲可食用,一舉兩得。

斑蘭椰子沙冰 $48
不得不說這杯子的流線型很美,飲落較重椰子味,斑蘭味道不明顯。

炸薯條配黑松露蛋黃醬 $48
熱辣辣的粗身薯條單獨食已經又脆又富惹味鹹香,再蘸上黑松露蛋黃醬,食落陣陣松露香令人食唔停口。

黑松露鮮蝦椰菜花鹹蛋薄餅 $138
第一次見有黑松露又有鹹蛋既薄餅,呢款新派菜當然要試下。

薄餅上鋪左椰菜花、鮮蝦,加埋松露醬同芝士一齊去焗,而鹹蛋黃原來就係面頭黃色的鹹蛋醬,單獨食佢會嚐到有沙沙的質感,仲帶點鹹香感;黑松露味都唔算好重,無搶晒成何薄餅的味道,配埋無咁飽滯既薄脆餅底,好容易就食到幾塊。

龍蝦鴨肝星洲炒米配西班牙火腿 $168
富貴版的星洲炒米,星米本身炒得不錯,夠咖啡味之餘又不會太乾;用上較貴的龍蝦肉和鴨肝代替蝦仁和叉燒,面頭仲放左數片富鹹香味的西班牙火腿,味道更加豐富。

酥炸富貴鴨伴森巴醬配薯仔沙律 $168
網上看到這隻話必試的富貴鴨,以木盤上枱還放有小碗森巴醬、薯仔沙律和黑醋蕃茄等。

富貴鴨上枱時已細心的切成數件,仲有鴨比位添。這隻鴨看上去感覺好似炸得有點乾身?那就錯了!一咬下外皮係極為香酥,炸得夠乾身又不油膩,雖然肉質未有想像般幼滑,不過整體是頗為惹味。

法式香蕉焦糖燉蛋 $68
呢個飯後甜品名乎其實睇得又食得,上枱之後店員會立即用火槍噴一噴,面頭淋過酒既焦糖燉蛋會立即著火,火光紅紅既畫面超澎湃,待火熄滅後便可享用。

焦糖燉蛋面頭鋪了滿滿香蕉片,仲有脆脆的焦糖脆面。第一啖入口酒的苦澀味偏重,看來是淋上的酒不太平均所致,因為食其他位置的酒味都恰到好處。另外燉蛋的質感很滑溜,充滿濃郁蛋香和呢拿味,好食。食到一半更加淋上所附的小杯特濃咖啡,入口又是另一番滋味,愛啡人士應該會喜歡。

 

Glasshouse

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地址: 元朗元龍街9號形點一期1樓1028-1029號舖
(港鐵元朗站 H 出口, 步行約8分鐘)
電話: 23516600
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。

 

 

部份餐牌↓

 

 

 

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