[太子] Home Sweet Home ‧ 區內有質素的二人晚餐,慶祝節日好去處 | 德國咸豬手外脆肉嫩,甜品款式有驚喜!

比著以前如果要小妹在太子覓食,還真不知食什麼好?不過近來多了餐廳在太子那邊開業,就像今次寫的這間Home sweet home,晚市套餐價錢不貴,味道有水準之餘,還有女士們喜愛的甜品同樣整得有版有眼,總結係完全不輸高級餐廳。

 

原文網址: http://connie-hk.com/homesweethome

餐廳在太子站基隆街那邊,從港鐵C2出口行去只需2分鐘,十分方便。

餐廳環境不大,為營造浪漫氣氛,裡頭的燈光較暗,所以每檯都放置了小燭檯。

餐牌上分為小食、全日早餐、手作薄餅、甜品等。(單點/其他套餐餐牌在文末)

仲有晚市套餐和任食生蠔套餐,價錢包埋頭盤、餐湯、主菜、任品和甜品等,感覺頗抵食!(需加一服務費)

這晚點了一份二人尊貴套餐,每人包其中一款主菜,包頭盤、冷盤、湯、主菜及甜品 $638+10%。餐牌望上去好豐富,樣樣都想食,這兩人套餐便可以揀選不同的菜式黎食。

香煎法國鵝肝 · 多士 · 青蘋果醬
香煎鵝肝配香脆的多士,鵝肝煎得剛剛好,不油膩,入口外帶微脆,入口軟嫩滿口甘香的質感,配上清甜的青蘋果醬更可清清味蕾。

伊比利亞風乾火腿 · 哈蜜瓜沙律
一片充滿油脂的風乾火腿,配上香甜多汁的哈蜜瓜和沙律,簡單好食!

空運新鮮生蠔 (2隻)
今天的係南非生蠔,味道爽口清甜,有creamy的質感,但就略嫌不夠飽滿。

黑松露·野菌·忌廉湯
忌廉湯很足料,湯內仲食到野菌粒,湯底入口綿密,味道濃郁,仲有陣陣黑松露香。

意大利傳統蕃茄凍湯
老公至愛的蕃茄凍湯,湯底有大量茄蓉,味道比平時的蕃茄湯酸,相當醒胃,平時不愛蕃茄的小妹都頗喜歡!

德國咸豬手 · 法式奶油焗薯 · 燒有機扒菜·蜜糖芥末子醬


這份德國咸豬手的份量頗大,擺盤精美。先說說配菜,很愛那法式奶油焗薯,一層層的奶油薯片堆疊而成,再放上芝士去焗,口感豐富又惹味;還有燒有機的茄子和翠玉瓜等,咬落多汁,兩款配菜都很有誠意啊!

主角德國咸豬手烤至外皮脆口又帶點煙韌口感,仲有陣陣蜜糖的香氣,個外皮已經好好食!裡頭的豬手肉不會很乾身,咬落不會鞋口,肉汁豐盈,那股咸香味同樣惹味,對於這款主菜是大力推薦的!

夏威夷黑鹽燒美國IBP天然頂級肉眼扒 (10 oz) · 烤原粒蒜 · 焦糖蜜桃 · 意大利藍芝士醬
配菜同樣豐富,有原粒蒜、焦糖蜜桃、薄脆、燒茄子和翠玉瓜等。

五成熟的牛扒切開呈剛好的粉嫩色肉質,入口有陣陣炭燒的香味,肉質鬆化有咬口富肉汁,牛味是有的,但略帶不少根位,整體味道是不錯的啊!不過原粒蒜咬落就較為硬,蒜粒未夠腍。

不得不說這裡的甜品賣相也很精緻奪目,想不到套餐的甜品也能這麼美,是很用心之作,套餐的四款甜品中每人可選一款。

法式鮮果拿破崙 · 意大利雪糕球
這份拿破崙的擺盤很美很夢幻,讓小妹拍了好久都不捨得吃掉!

粒粒鮮紅飽滿的紅桑子放在吉士醬上,看上去很賞心閱目,以酥皮層層交疊著,下層同樣放了藍莓、紅桑子片和吉士醬,酥皮咬落十分脆口酥化,吉士醬質感幼滑,甜度適中,所配搭的水果也是甜的。這份的水果比例較多,整份食完都不覺很膩口,味道更討好,值得一試!旁邊還放了一球士多啤梨雪糕,酸酸甜甜的味道清幽醒胃,整體有驚喜。

日本椰子 · 鮮果 · 雪葩
相信是來自日本貨源的連殼椰子雪葩,但餐廳也有在碟子周邊用了些果肉和乾花作裝潢,平凡中帶有簡約的美感!

椰子肉磨成沙冰後再製成雪葩,椰子味濃郁,雪葩質感比想像中細滑,好食。

 

(單點/其他套餐餐牌)

 

Home Sweet Home
地址: 太子基隆街13號永基樓地舖
(港鐵太子站 C2 出口, 步行約2分鐘)
電話: 2794 0095
營業時間: 星期一至日: 11:00-02:00

 

 

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