[銅鑼灣-臨時攤位] ibakery ‧ 支持社企,味道不錯的京都抹茶手工蛋糕


小妹一向都好鍾意食曲奇,早期更偏向牛油味重又鬆化既曲奇,後來得知,個種入口即化,連咬都唔使咬既曲奇真係超級肥又油,所以而家就會揀一些無咁油又好味既曲奇黎食。


早排經過皇室堡,咁岩見到東華三院既社企iBakery係個度擺左個臨時檔。
iBakery其實係東華三院屬下專門訓練及聘用殘疾人士既社會企業,係2010年七月成立,為殘疾人士提供工作機會,亦為顧客提供優質安全既烘焙產品和服務。

攤位有售賣各款曲奇同抹茶手工蛋糕,最近推廣既係抹茶手工蛋糕同曲奇。曲奇價錢大約都係三十幾蚊有100g,抹茶味就貴點要$48。

蛋糕據說係以頂級京都抹茶所製,並且係由京都凱悅酒店首席餅師安田俊二先生技術培訓,聽落好似好厲害,相信味道都唔差,所以他好快就決定要買埋個蛋糕黎試。

抹茶曲奇 $48
一返去急不及待身試下抹茶曲奇,小妹呢盒淺綠色包裝既係低糖味道,長條形既曲奇,一包有十塊,價錢唔平,望到每塊顏色綠悠悠既曲奇,確係頗吸引。

曲奇咬落滿鬆化,但不至於係重牛油整成個種入口即化,愈嚼那股抹茶既香味慢慢滲出黎,味道天然又唔會過甜,不錯。


京都抹茶手工蛋糕 $118
用上深綠色厚身布包著,很有日本的感覺,特別高貴。店方話下次去買,拎返塊布去可以平幾蚊呢。

打開後,蛋糕有用透明膠套入住,切開後見到內裡深綠色的抹茶蛋糕啊! 先咬一口,蛋糕很軟屬,唔會好乾帶點濕潤,有陣陣抹茶既甘甜味同清香,味道相當唔錯。

愛烘焙麵包工房  ibakery 
(港鐵堅尼地城站 C 出口, 步行約6分鐘) 
地址: 西環堅尼地城域多利道1號百年大廈2座地下2號舖
電話: 2816 5233
營業時間: 星期一至日:07:00 – 20:00

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