[天后] A La Umai ‧ 浪漫美景下,細味五道滋味法國菜 | 大廚用心之作,回頭率高


好感恩搵到個同樣鍾意食野的他,齊齊去唔同地方搵食真係一種樂趣,食到好好味既餐廳大家都會好開心,食到難食既又會一齊講有幾難食,同聲同氣。


今日晚餐就揀左天后樓上店的A la umi法國私房菜餐廳,上到大廈25樓,一推門入去就見到大片落地玻璃,約十張檯,雖然環境唔大,但感覺舒適。能望到太陽落山既維港美景,一邊摸住酒杯底,同對的人一同品嚐美食,感覺寧舍好味。

客人可選擇叫套餐或者a la carte(散叫),散叫有供應頭盤、湯、意粉、扒類、刺身拼盤、海鮮和生蠔等;生蠔有數款,由$38~$58不等。

套餐係睇你捺揀邊一款主菜去定價,價錢$468~$498。包前菜、頭盤、湯、主菜,是日甜品/咖啡茶(二揀一),但有點奇怪點解甜品同咖啡茶唔可以都有埋? 小妹覺得咁樣會比較好,有時食飽都想飲返杯茶消消滯。

先來一籃小麵包,麵包都係微熱,前兩塊一片片的那款都烘得脆脆的,中間個款入口香甜,搽埋牛油好好食。

呢度亦有生蠔供應,叫套餐加 $98就有三隻。今次我地就試左Gillardeau, Scottish rock, Fine de claire呢三款,餐廳會由味道淡至濃(相片:右至左排列)。


小妹就食左味道濃淡於中間位的 Scottish,入口有海水的鹹味,味道鮮甜爽口,很順滑,after taste在口中久久未散。


18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜
粉紅色入口軟屬的黑毛豬風乾火腿,配上入口超甜既哈蜜瓜,平衡左風乾火腿帶來既重鹹香味,真係好清甜又滋味。

是日精選頭盤 
(小妹叫佢做帶子三文魚配西西里汁)
上面係炸蓮藕片,入口脆卜卜,帶子配三文魚既食法頗特別,有著帶子既爽甜,文魚肉入口很滑溜,連一向唔愛食三文魚既小妹都覺好食。
用上芒果肉、黑橄欖和蕃茄等所製的西西里汁,味道酸甜好開胃,

薑汁南瓜忌廉湯 (前)
加入薑汁既南瓜湯比較少見,所以飲落喉嚨有點微辣,熱熱的感覺。
鮮蟹肉龍蝦忌廉湯 (後)
龍蝦湯飲落順口甘香,入面仲有絲絲蟹肉,唔錯。

烤美國安格斯300日肉眼(200g)配紅酒汁 $488  (套餐)
要左五成熟,一路切既時候已聞到帶有濃郁既焦香,內裡粉嫩既肉質,咬落充滿肉汁,肉味濃郁,肉質好鬆化,愈嚼愈香呢。


烤西班牙雪花黑毛豬配蘋果黑醋汁 $468  (套餐)
豬既外皮切落去帶點脆身,咬落外脆內軟,望到外層以脂肪包圍住黑毛豬肉,半肥瘦既肉質,兩層既口感,入口同樣鬆化,咀嚼中帶有脂肪香,好邪惡又滋味,我覺得呢個仲好食過牛扒呢。

朱古力心太軟伴雪糕 (甜品/咖啡茶,二揀一)
心太軟配上雲呢拿雪糕,仲有兩大粒原粒草莓,望到都好吸引呢,完全唔係交行貨既飯後甜品。

身為草莓粉絲既小妹,梗係食左佢先。原來呢粒望落亮晶晶既草莓裹著一層糖漿,咬落脆脆的。而且果肉同葉已預先切開,再砌返成原粒士多啤梨,相當細心呢,保持賣相之餘亦都非常方便享用。

心太軟賣相夠挺身,唔會東倒西歪,完完整整的一個;切開後,流心慢慢流出,感覺超美啊! 食落外層帶點微脆,內裡係蛋糕質感,濃濃朱古力味又唔過甜,讚!
總括黎講食物由頭盤到甜品都頗有水準的,食物質素高,所以這價位黎講都唔算太貴,來慶祝紀念日、吃個晚餐都唔錯,完全有再來的理由啊! 
A La Umai
地址: 天后電氣道108號冠貿商業大廈25樓
(港鐵天后站 A2 出口, 步行約3分鐘)
電話: 2234 6628
營業時間: 星期一至六 12:00-14:30, 18:00-23:30; 星期日 18:00-23:30
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