[荔枝角] 幸腹滿屋日本料理 ‧ 大飽口腹的即剖吞拿魚宴

是晚去左幸腹既吞拿魚宴,早前在FB專頁見到餐廳剛好會辦一場吞拿魚宴,$800/位 。餐廳會集合一些有愛好者或包場人士,湊夠人數才會舉辦一次。近來成了吞拿魚控,放題/普通壽司店的刺身已滿足不到口腹,雖然魚宴價錢不算平,但可即嚐即剖吞拿魚是頗吸引,所以便拉了老公一齊去滿足一下,最重要係可以看到師傅表演即剖吞拿魚,在香港這真的不多。

 

原文網址: http://connie-hk.com/LCK-JapaneseFood

其他魚宴詳情:
·魚宴包場日期和人數請查看餐廳專頁
·$800/位 (亦以下介紹的數款刺身和日本料理)
·魚宴期間不對外開放

原來這間位於荔枝角的日本餐廳只開業了約一個月,也有做午市套餐和晚市(餐牌在文末),環境和佈置與平時的日本餐廳差不多。

訂位時說了七點會正式開始吞拿魚宴,小妹六點幾到了便先坐坐和拍拍照,更可以同這條剛落機的黃鰭吞拿魚來個合照!

 

由於要等齊人,魚宴便約七時多先開始,師傅正準備開始剖魚,個個都拎定手機相機準備影相和錄影,小妹都不例外呢!師傅刀工十分利落,大約數分鐘便將整條黃鰭吞拿魚剖好,小妹第一次睇現場剖魚,真係頗壯觀呢!

(餐廳用的係黃鰭吞拿魚,屬於中型魚,佔市場上的比例很高,也很受歡迎!更可防止老化、血管硬化等疾病,又有藉口可以食多點啦!)

先付上即磨山葵,配刺身一流啊!

即剖表演完畢後,師傅就開始讓大家品嚐即剖的赤身,中拖羅同大拖羅,超期待啊!第一輪先來了赤身和中拖羅(前),因部位的問題,首輪兩者的顏色都很相似,赤身不像平時的紅潤,偏似拖羅顏色,兩者入口都充滿魚香,赤身的魚香亦比平時食到的濃;中拖羅更係無得輸,集濃郁魚香和魚油味在內,令人食指大動!

其後再添加的赤身和中拖羅有明顯分別。

呈粉嫩色佈滿油花的大拖羅,叫人如何抵擋!? 魚質入口細緻油潤,油脂味很重,看到有白色的筋,入口卻無渣,食得小妹超滋味,都唔捨得飲茶沖走陣餘香!

平時出去餐廳單點拖羅食都要數百元幾片,絕不便宜,今餐真係大飽口腹!(如果想再食可向店家查看,店家會再看看剩餘數量是否能再添加)品嚐完一輪即剖的吞拿魚後,便陸續品嚐其他時令刺身和日本料理。

即開岩蠔(每位1隻)
岩蠔入口鮮甜,蠔肉肥美豐滿,配搭醬油、辣蘿蔔蓉和蔥後更覺惹味,連一向怕蠔腥的小妹都覺好食!

活赤貝刺身及牡丹蝦刺身(每位各1隻)
連殼上的活赤貝,赤貝咬落爽口鮮甜,感覺新鮮!牡丹蝦刺身咬落鮮甜,肉質帶爽,蝦味濃郁。

新鮮無花果的芒果水菜沙律
中間會有個沙律清清味蕾,無花果頗甜,不過芒果真的很酸 (酸到起雞皮),芒果現在不是時令,建議轉換其實水果較好。

鹽燒頂級牛小排
牛小排相信約燒至幾五成熟,富肉香,不過味道較平淡就是,就欠缺了惹味感,有點可惜,所以就點些左邊的芥辣籽提味。

招牌名古屋雞翼 (每位2隻)
其賣相同名古屋的「世界の山ちゃん」很相似,同樣是落了味粉和白芝麻,外皮咬落脆脆的,帶微甜,幾岩小妹胃口,調味簡單得來又好食。

醬油茄子
茄子煮得夠腍夠入味,不會過鹹,送飯一流。

燒厚切牛舌及燒菠蘿
這裡的串燒火喉都掌握得不錯,牛舌咬落頗爽不乾柴,上面仲加左點黑椒提升味道;燒菠蘿通常無得輸,咬落香甜多汁!

吞拿魚火鍋
就好似吞拿魚版的壽喜燒火鍋,一鍋份量頗多,用上餘下的吞拿魚骨(連肉)、豆腐、蔬菜和芋絲等一同烹煮,湯底清甜,煮熟的吞拿魚肉質感小韌,但味道是可以的,不過小妹更喜歡食裡頭的豆腐和蔬菜。

最後來碗油揚湯稻庭烏冬,烏冬質感滑溜,配上清甜的湯底、腐皮同魚片昆布,好食!

 

 

幸腹滿屋日本料理 | FACEBOOK
地址: 荔枝角長沙灣道912-914號時信中心地下1號舖
(港鐵荔枝角站 C 出口, 步行約2分鐘)
電話: 2370 4288
營業時間:
星期一至六: 12:00-16:00; 18:00-22:00 逢星期日休息

 

部分餐牌↓

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