[灣仔] Lobby Lounge~有意義又滋潤的蜂蜜下午茶

今天的我仍然在放復活節假,星期五才上班! 所以當然要清清點食記才行! 相片快堆爆我的記憶卡了~~又到週末喇,當然想輕鬆一下,黎酒店歎個high tea如何?這天有幸得到LT和萬麗酒店的邀請,來到這裡品嚐新推出的 Nobility Tea Set。

環境方面亦十分relax,就算是星期六人流也不滿擠得滿滿的。

這次的下午不論鹹或甜的食物均加入了四川出產的「尚自然蜂蜜」,這是萬豪國際集團中國推出的淡水資源保護計劃「尚自然.飲水思源」。目的是支持淡水保護工作,透過可持續發展事業協助農村社區,為他們提供培訓和資源等…讓貧困農民自力更生。現在購買每樽蜜糖$138,扣除成本後更會全數捐出,可謂十分有意義。

這三層架Tea Set色彩繽紛。最上層的燕麥草莓忌廉杯,忌廉和燕麥的配合,每口都有著幾分爽脆感。當中加入了蜂蜜,食落有股清甜的味道。英式鬆餅,味道帶著牛油香和蜜糖的清香,份量小小的剛好,更可自選配搭忌廉或草莓果醬。

中層為蜂蜜雪梨班戟,港式椰撻,香橙意式乳酪,蘆薈蜂蜜果凍乳酪慕斯蛋糕; 四款甜品中我最喜歡蜂蜜雪梨班戟,驟眼看外皮還以為是斑蘭味道呢。內裡包了雪梨肉及忌廉,還有蜂蜜,食落清新帶酸甜的味道(大愛)。港式椰撻,在這tea set中出現是為了讓多些人能品嚐香港的特式甜點,椰撻椰子味重,還滿鬆化。香橙意式乳酪及蘆薈蜂蜜果凍乳酪慕斯蛋糕,均以乳酪作為甜品的一部份,像mousse般但又較為輕盈,味道帶著清新的香橙及蘆薈蜂蜜的味道。

最底層為鹹食,迷你牛肉紅菜頭漢堡,大家能猜猜蜂蜜是塗在那一層呢?漢堡扒?蕃茄??通通都不是! 原來是塗在紅菜頭上,真係估佢唔到呢﹗漢堡用上小妹喜愛的芝麻包,中間夾著蕃茄和漢堡扒; 漢堡扒肉質不會太乾,不錯吃。其他為蜜糖芥末三文魚三文治及青瓜番茄蜂蜜蛋黃醬三明治。

最後以這粉紅色的蘋果茶作結,謝謝讓我享受了這美好的下午。Tea Set的供應時間為3-6PM, 一人價錢$128, 兩位只需$238,更會定期轉換不同主題呢。

萬麗海景酒店大堂酒廊 Lobby Lounge
地址 : 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店大堂
電話 : 2802 8888 / 2584 6983

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