[銅鑼灣] Passione Italian Restaurant ‧ 餐廳環境頗有格調 | 品嚐傳統意菜,紙包鯛魚令人印象深刻 (已結業)


前排與他黎到了呢間係銅鑼灣新開既餐廳食晚飯。打開電梯門,已看到黑底金字的招牌,感覺頗有格調的。



餐廳裝修簡約型格得來又帶點高貴感,環境頗寧靜舒適,滿適合情侶食飯或者慶祝紀念日呢。如果想大班朋友黎食飯,餐廳更有一間六至八人房間 (六人會坐得較鬆動, 最下圖)最低消費 $8000


另外前方亦有吧檯,同時有不少種類既Cocktail同Whiskey供應,黎飲酒傾下偈都係一個唔錯既選擇。

看看餐牌,選擇唔多,分為頭盤、沙律、湯、意粉、主菜及甜品,另外都有是日精選,由每天的新鮮食材中所製既菜式;意粉和主菜價錢一般都係由$1xx-$3xx不等,唔算貴,最貴反而係1公斤既炭燒澳洲T骨牛扒,要$888

先來一籃麵包,有提供黑橄欖醬、黑醋油和蕃茄粒可以沾麵包食呢,據說麵包係自家製既橄欖包,麵包食落鬆軟富麥香;麵包條係外來貨,食落都很脆口。

Peach Bellini $108
桃味的雞尾酒,桃的味道較重,入口很順,還食到絲絲果肉,滿適合不太懂喝酒的小妹。

Sangria (西班牙水果雞尾酒)
紅酒加水果既配搭,很易入口。初頭入口會有頗重既紅酒味,之後飲落慢慢有果香滲出,不錯。

意大利蛋幼麵配蟹肉及橄欖汁 $168
幼麵係餐廳自家製的,用上蟹水一齊煮,另其更加鮮甜入味。麵質咬落彈牙,係小妹喜歡的麵質。麵條掛上一絲絲既蟹肉,食到愈底味道愈鮮甜,好味又特別。

意式帕爾瑪火腿雲吞配蘆筍汁 $138
每碟有六隻雲吞,雲吞皮頗薄,咬落帶點彈性。本來還以為用上帕爾瑪火腿做餡料味道會較重,食落餡料和醬汁的味道都較為清淡,對於食開重口味既小妹確係有點失望,而配菜中的蘆筍咬落爽脆鮮甜。


傳統意式紙包鯛魚 $228
意大利菜中的傳統家鄉菜式,特別給食物用既保鮮紙,包住鯛魚和一些配菜再入220度既微波爐再焗。保鮮紙能鎖住食物的水份同營養,令其不易流失,精華仍然鎖緊在其中。

一打開保鮮紙,內裡除了鯛魚外,仲有蘿蔔、洋蔥、車厘茄、薯仔等配菜。先呷一口內裡的湯汁,由於吸收了食材的精華,所以飲落係非常的鮮甜,鯛魚的魚肉亦頗嫩滑細緻; 其他配菜都煮得腍身入味,好味!

炭燒西班牙豬肩肉配蘋果芥末醬、焗大蒜及洋芥蘭 $258
由於平時多數食牛扒多,所以今次便決定試下炭燒豬肩肉。餐廳提議如果唔怕生既可以食五或七成熟,肉質會較好味,所以我地就揀左五成熟。上桌時的豬肩肉已切好了一片片,用石板盛著;配菜有菠菜和車厘茄等,再配上蘋果芥末醬。
五成熟既豬肩肉,內裡呈現粉嫩色,清楚見到肉質紋理。咬落肉質鬆化富肉汁,味道其實幾似牛肉既質感,還帶有陣陣炭香味,配埋清新既蘋果芥末醬,好味!
Passione Italian Restaurant
地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心3樓
電話: 3523 1955
營業時間: 星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-23:00

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