[台北大安區] 河床工作室 ‧ 人氣熱爆,以保育為主題的超吸晴甜品店,檸檬酸造型的檸檬塔很有驚喜啊!

話說離上年去台北已經是8個月前的事了,說實在有滿多店都想分享/紀錄,可惜小妹實在係寫得太慢喇,但我仲係想分享一下(笑)!特別係呢間頗為出色的甜品店,好在甜品相片一早已上載在IG,不然八個月前的味道真的不易記得啊!

 

原文網址: http://connie-hk.com/patisserie-riviere

 

這間以甜品來宣揚環境保育和公共議題的「河床工作室」,位於大安區的甜品店的手作甜品真的讓小妹挺驚艷!還記得初時他們的店位置是在離市區較偏遠的新店山區,搬遷後方便多了!河床的甜品賣相很美、有主題、味道又好,每日限量供應,這樣怎能不去潮聖呢?據說店內更是一位難求,幸好當天午飯後去碰碰運氣還有少量位置,其後滿座外,只是下午四點蛋糕櫃已有很多甜品被掃光了!建議早點去,甜品款式會比較齊全。

低消每人一單位飲品,用餐限100分鐘,不收服務費

 

店內分成兩部分,近門口個邊放置左兩個凍餅櫃,一張大長枱和裝飾擺設。

另一面就像小房間,裡面設置左數個座位,一望入去大多數都係女生,超熱鬧,而且好多人都在拍照,也有數個立食位置在蛋糕櫃旁

真的要說多次,蛋糕櫃裡的佈置和蛋糕都好靚好吸晴!店子的蛋糕會不定時轉款或重新推出,據說每款蛋糕也有著不同的故事。是次食的三款蛋糕,是日供應的款式都可到店家的專頁查看啊

另外還有供應一些鹹派和可麗露。

飲品餐牌,有數款茶類和奶品供應,茶類更有詳細的解說啊。

我們兩人點了兩杯飲品和三件蛋糕。

我們點了一壺熱金萱烏龍 NT$160和凍蜂蜜培茶牛奶 NT$180

前者入口有陣陣茶的清香,據說還會有點奶香味(小妹不太嚐到),用來配蛋糕可減低飽滯感還不錯。

檸檬塔 NT$200
黃檸檬奶餡、檸檬泡泡、文旦果肉、杏仁脆酥

小妹覺得係三款之中最好食的,回到香港也超回味的檸檬塔!用上實驗室透明培養器皿盛著的甜品,樣子造成一顆檸檬的樣子,賣相很可愛啊!

塔皮食落應該是白朱古力脆皮,裡頭意想不到有絲絲文旦(柚子)果肉在內,配上輕柔酸甜的檸檬餡超開胃的!

中間還有入口軟Q又像果凍口感的檸檬泡泡,一個檸檬塔的多重口感,讓小妹很驚艷!底下像扮演成泥土的開心果脆也好吃,十月再來我要一個人食兩個啊!

鯨魚 NT$200
天使蛋糕、椰子慕絲、柚子桑葚莓醬、芝麻布蕾、芝麻巧克力脆餅、芝麻雪茄脆片

以環境保育為主題的甜品,中心海洋的位置係椰子慕絲,鯨魚尾就係芝麻布蕾和芝麻巧克力脆餅!很有心思的甜品,記得食落椰子味很重,椰子愛好者可以一試啊。

聖誕帽 NT$200
黑醋栗巧克力慕絲、巧克力蛋糕、綜合莓果凍、香草棉花糖、榛果脆片

由於小妹是十二月去的,店家剛好有推出聖誕帽甜品系列,造型同樣超可愛的,當然要點一個來拍個照。

以莓果作為基底的甜品,裡頭有帶黑醋味的巧克力慕絲和蛋糕,配上莓果凍後,平衡了巧克力較為甜膩的感覺,味道很夾!以香草棉花糖作聖誕帽裝飾,滿滿的聖誕氣氛,可愛極了。

感覺這間店真的很有意思,名乎其實有樣有味道有意境!為了支持環保,外帶甜品需自備環保盒或向店家購買可重複性使用的環保盒。

 

 

河床工作室 | Pâtisserie Rivière

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地址: 台北大安區信義路四段400巷6弄2號
電話: +886 2 2709 2123
營業時間: 12:30 – 19:00 (星期二、三、四例休)
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。

 

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