[銅鑼灣] Princess 公主 Cafe ‧ 有樣有味道的公主餐廳 | 甜品方面好味又精緻 ~慢煮主菜都相不錯


還記得之前曾食過位於天后的Princess (公主),店子售賣不同味道的曲奇和帶有夢幻感覺的蛋糕,讓小妹留下印象的係她們的松露和巴馬火腿味道的曲奇,鹹香突出,確實不錯吃。


近來天后的店子便轉到去銅鑼灣開了一間食西餐和英式下午茶的餐廳「Princess 公主Cafe」。餐廳同樣有售賣曲奇和蛋糕,但另外亦有做午市、晚市套餐和英式三層架下午茶。


餐廳的環境用上帶歐陸氣息的桌椅和佈置,還有捲成玫瑰花狀的餐巾,感覺還真的滿夢幻呢! 與他這個大男孩在內用餐,畫面還滿逗趣!

今次我地叫左兩個六道菜晚餐 $598/位包括了四款頭盤、主菜和甜品

醬油豬五花、韓國泡菜蘋果塔
韓式魚餅上放了醬油五花腩,五花腩入口軟腍惹味,多了魚餅的煙韌口感之外,還配搭了蘋果絲和洋蔥絲,味道和層次感很豐富。

香煎帶子配粟米茸、菜脯和臘腸
用上厚肉既刺身級帶子,兩面輕煎過,中間仍帶點半生熟狀態,入口鮮甜多汁。食落質感頗爽帶點咬口。配上底下的粟米汁,咀嚼時會感受到粟米汁的清甜。另外加上的菜莆和臘腸粒,有點蓋過左主角帶子的味道,雖然配搭新穎,但我還是較喜歡品嚐帶子的原有味道。

花彫酒鵝肝凍配焦糖燴梨、花無果及香脆鍋巴
梨用焦糖同白酒煮過,味道清甜。底下係以鵝肝同花雕酒製成的慕絲,食落酒味濃郁香醇,質感幼滑。入口時超濃郁既鵝肝同酒香衝著來,  令人回味無窮  。另外配上的鍋巴同無花果增加口感,也平衡了鵝肝花雕濃郁的味道。

香茅雪葩配冬蔭公曲奇
小妹覺得這曲奇好好食呢,自家製餅撻十分鬆脆,入口帶有陣陣冬蔭公味,配上的香茅雪葩也味道清新,令人印象深刻又特別的小食。

慢煮去肥西冷扒配黃金甜菜、黑松露芥末、特濃紅酒汁
用慢煮的烹調方法所煮的西冷扒要了五成熟,肉質呈粉紅色,咬落肉質鬆化帶肉汁,每小件西冷扒上仲放左一小撮的黑松露芥末,滲透出的松露味,愈嚼愈香;而且底下的薯仔和紅菜頭咬落夠腍身,配埋紅酒汁食味道唔錯。

香煎智利鱸魚配泰國金柚沙律
很有泰國風味的智利鱸魚魚肉頗嫩無骨,配埋清甜的金柚沙律,頗開胃的。


草莓仙子
以新鮮草莓加上忌廉芝士和乳酪所製的粉紅色高跟鞋,感覺好夢幻呢,味道入口酸酸甜甜超岩小妹既口味,真係睇得食又食得。配埋同樣酸酸咪咪既自家製熱情果雪葩,呢個配搭食完好滿足又唔覺膩。

薔薇甜心
以藍莓所製既薔薇,真係要講句好靚! 配埋底下既荔枝雪葩,味道清新怡人,甜品方面滿有驚喜的。
Princess 公主 Cafe
地址: 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場U/F 7號舖
(港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘)
電話: 2866 9062

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