[天后大坑] 小妹失魂之「拉麵來」

近期拉麵店在香港已成為了一種熱潮, 很多大大小小不同特色的拉麵店也進駐了! 而小妹一向對拉麵都不太熱衷, 只是抱著試一試的心態, 不好吃便拉倒。還記得在學時, 常常途經大坑, 那時的大坑只是一條十分普通的街道, 連食店也不多! 想不到事隔數年, 發展十分驚人, 現已成為眾多美食雲集的地方! 聽聞大坑的食店種類多, 且各有特色。剛好同事看了小儀金剛的街坊廚神後, 便決定要到拉麵來試試! 話說小妹是路痴一名,  有人陪小妹吃吃喝喝, 當然奉陪到底啦! 這約會足足延了兩三個星期多, 終能成事!

到達大坑時, 一路拿著Google map跟著指示行, 還擺了個烏龍…..到達麵店時竟然一個人都沒有?!! 這是不可能吧? 還要人家已奉上水, 我又在周遭拍攝後才發現..原來這間不是拉麵來!!!!! 難怪menu不是金木水火土..而是金龍木龍水龍etc..同事還說笑是不是龍年換了餐牌.. (哈哈, 我們太瞎了吧..) 由於目標錯誤, 跟店員說聲抱歉後, 還是厚著面皮衝出去, 店員感覺好像已見怪不見? 但還是很不好意思….(逃)

 

 

走著走著, 看到門面很有日本風的設計…終於到達拉麵來啦!!! 6點多去到, 還未至於需要排隊。店員知道我們是第一次來, 所以細心的介紹我們金木水火土有什麼分別。土是期間限定, 今天的土是: 熊本拉麵和蟹油蕎麥麵。而同事最想吃「魂之一杯」的得獎拉麵要星期六日才供應, 限量30碗呢。


店子坐位不多, 約有十多廿十個位吧。佈置亦很有昭和時期的感覺…擺放了許多懷舊特色的玩具和卡通公仔.. 確實令人大愛。還看到師傅在自家製麵條呢, 令我更感期待! 但由於人多的關係, 小妹亦不好意思拿著相機拍拍拍…還是快點落單好了! 而幫忙下單的侍應都很友善有禮貌 (讚)。

「金: 原味豚骨湯底」$78+味玉 $15 = $93
小妹選了濃湯, 蔥、蒜蓉這些通通都要! 這可是除湯底外, 其惹味的來源啊!
如沒有叫飲品? 不要緊, 店子會附上每人一杯檸檬水, 果然十分細心! 拉麵配料有: 紫菜、日式叉燒三塊和木耳等, 另亦追加了值得推介的「味付」(溏心蛋)。

 

整碗拉麵的分量不多, 男生可能會不夠飽。麵底用上幼麵身, 麵身十分彈牙, 軟硬適中, 沒有麵底糊成一堆的通病。每口都把一小撮麵條放在湯匙上, 沾上濃郁的豚骨湯底後一同吃實在 太 ‧ 好 ‧ 吃 了!! 日式叉燒三塊肥瘦分明, 絲毫沒有韌的感覺, 淡淡肉且十分有咬口! 追加的味付(溏心蛋), 呈半流心的溏心蛋, 入口蛋味濃郁, 十分滋味, 幸好有追加! 不用15分鐘, 整碗麵連湯都喝光! 吃完沒有口渴的感覺, 果然真材實料!

同事叫的海老味增拉麵 $88+味玉 $15= $103
看到碗中很多櫻花蝦, 相信湯底也十分鮮味! 同事吃得津津有味! 大讚好吃。

吃完大約7點多, 門口已開始在排隊了! 整體來說水準屬中上, 一直對拉麵都沒什麼期待的小妹, 果真一試愛上…相信再來的機會快了, 快了!

拉麵來 Ramen Kureha
地址 : 大坑浣紗街20-22號地下B舖
電話 : 2808 4468

 

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *