[澳門] 倫記軟滑腸粉 · 即叫即製滑滑腸粉爭住食

2018年第一個美食遊就近近地揀左澳門,密密食既澳門一日遊,可惜咁岩遇到大霧同落雨,真係唔好彩!由落船開始不停落住雨,不停要開遮真是煩死了!第一話站揀左近來網上大熱的「倫記軟滑腸粉」,由於揀左氹仔落船,坐的士過去都用左成$90。去到門口見到落半閘,心裡一沈,唔係咁黑仔呱…剛好老闆的女兒出黎話準備去送外賣,老闆出黎見到我地就話整埋比我地食先,老闆你太好人了吧,很感激!剛好有兩個內用位置,可以坐入去堂食。

 

原文網址: http://connie-hk.com/riceroll-macau

 

 

「倫記」以即拉即製既腸粉而出名的,有香港較常見既「叉燒腸」、「豬潤腸」和「牛肉腸」等;不過最出名莫過於較少見的「蔥花雞蛋腸」,大部分腸粉都係廿幾蚊,另外仲有小食同粥品等。

一路睇住老闆手法純熟咁用米漿整腸粉,倒米漿後蒸一蒸,再倒雞蛋加蔥花蒸一蒸;老闆仲唔介意拎起比我地影(笑),三兩下手勢好快就完成一碟。另外仲叫左碟魚滑粟米腸同炸雲吞。

終於有得食,醬料都係任加的,醬控一定好開心!

蔥花雞蛋腸粉 $27
加左雞蛋既腸粉雖然蛋味唔重,不過個腸粉真心滑又唔黏,唔會一夾就散,加埋大量豉油、甜醬同麻醬,好快就滑晒落肚。呢種地道小食真心要試下,而且一盒份量都幾多,建議兩人分享。

魚滑粟米腸 $24
男人點的魚滑腸,就似食緊鯪魚肉腸粉,腸粉同樣好滑,但就唔係我杯茶。

脆皮炸雲吞 $33/8粒
為食既小妹又叫左碟炸雲吞,即叫即炸,雲吞皮咬落好脆,裡面包左豬肉,可惜醃得唔算夠味,都係較愛鮮蝦炸雲吞個類。

店入面仲有隻靚靚貓貓,個樣好正經,可惜比較怕人,一撩佢玩就逃走。

 

倫記軟滑腸粉
地址: 沙梨頭沙欄仔街26號泉彩樓地下B號舖
電話: +853 2895 6563
營業時間: 星期一至日 07:00 – 01:00
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。

 

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