[太子] 蝦棧 ‧ 台式蝦煲專門店,估唔到仲有臭豆腐食!

估唔到係眾多車房之中竟然藏身左這間餐廳「蝦棧」,就咁睇門面好似一間Cafe,但望真少少佢有設置魚缸架,缸內有好多隻生猛大頭蝦!原來餐廳係主打「台式蝦煲專門店」,仲有提供其他台灣菜式,岩晒小妹呢個台灣控。

 

原文網址: http://connie-hk.com/shrimp-kitchen

 

▲ 餐廳的環境不大,佈置卻舒適整潔,貼上部分菜式相片。

▲ 清澈的魚缸內有圍數不少的生猛大頭蝦,即撈即煮,確保新鮮。

▲ 餐牌除左主打多達十款口味既台式蝦鍋外,仲有不少台式食物,如麻辣臭豆腐、麻油雞、魯肉飯、台式腸等都有。

糖心滷蛋 $15/隻

滷蛋比想像中滷得入味,中間蛋黃夠晒糖心,好食!

台式香腸 $88

分別有墨魚汁腸同蒜香腸,味道都唔錯,咀嚼中會覺得很惹味,但就覺得定價有點高。

醉雞卷 $88

愈黎愈多餐廳都有推出小食「醉雞卷」,好唔好食取決酒味重唔重同肉質夠唔夠滑。平時唔太鍾意食有骨雞件,無骨醉雞卷啖啖肉就岩晒小妹。用上花雕酒、杞子等所製,未入口已聞到濃烈酒香,食落更甚,不過今次既肉質就較為實左少少。

香煎墨魚黑白卷 $98

用上腐皮包住黑白墨魚滑再拎去炸,炸過既腐皮好香脆,同中間彈牙既墨魚滑真係好夾,食唔到口,差唔多成碟比我食晒。

麻辣臭豆腐 $78

好驚喜呢度有臭豆腐食,一大碗入面有唔少件臭豆腐?枝竹同豬紅等;因為係台式臭豆腐,所以個種臭味唔會好強烈,但會食得出臭豆腐個種質感,有點似食緊麻辣臭臭鍋。可惜師傅可能今日調味重手左,食到後面略為偏鹹。

鹹蛋黃蝦 (港式限定)$208

其實睇到個魚虹咁多大頭蝦都知道主打食蝦,有成十款唔同味道選擇,見到有唔少人試左奶油蝦,所以小妹就決定來個近來大熱既「鹹蛋黃」蝦。用上燙手既鑄鐵鍋上枱,裡面分別有八隻大頭蝦被鹹蛋黃圍住。

初時仲諗住去晒殼既話會唔會無晒鹹蛋黃味?事實上又唔會,食落仲係陣陣鹹蛋黃香,而且蝦肉很爽口彈牙,食得出係新鮮蝦!

蝦頭入面仲有不能放過的蝦膏,好邪惡!

 

蝦棧 | Shrimp Kitchen

FACEBOOK、IG
地址: 太子花園街233-235號偉雄大廈地下A舖
(港鐵太子站 A 出口, 步行約3分鐘)
電話: 28277728
營業時間: 星期一至日 12:00-22:30
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。

 

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