[深水埗] 食意 ‧ 自家製手扭麵,煙韌好食 | 千層茄子同香蕉拖脆批都值得一試

得到友人的推薦,去左深水埗呢間新開無耐的「食意」來個晚餐。「食意」的名稱相信與食意大利菜有關,餐廳主打各款手製意粉和手製薄餅,吸引力大增!雖然餐廳外觀較為簡約平實,但當晚的食物都讓我倆很滿意,手扭粉和蛋糕更是再三回味的食物。

 

原文網址: http://connie-hk.com/ssp-eatalian

 

餐廳的座位不少,環境似Cafe的佈置,以淺木色為主調,簡潔舒適,但有不少位置都有精緻的裝飾,配上柔和的燈光,感覺溫暖,而且店員的態度誠懇親切,值得一讚!

餐點包括前菜、湯、主食、手製意粉、手製薄餅和甜品等,如果餐牌上有埋菜式圖片會更加清晰。

烤薄餅皮配蕃茄莎莎 (免費餐前小食)
平時食開都係餐前麵包多,呢度係以薄餅皮當做薄餅般,將蕃茄莎莎放上去同食,莎莎食落清甜開胃,而且仲可以續添呢!

Earl Grey Tea $48
我倆叫了一壺熱伯爵茶一齊飲,每壺用上兩個川寧茶包,而且店員會頻頻幫忙加水,服務態度很好!

意式千層茄子 $56
擺盤精緻的飯前小食-千層茄子,賣相精緻,一口一件剛剛好,作為飯前小食不會太飽。小妹初時食落還以為係千層麵與茄子的組合,因口感都偏似千層麵,但原來一整件都係用茄子一層層鋪上,再搭配肉醬、芝士和蕃茄醬,惹味好食。

黑松露野菌忌廉汁手扭麵 $168
知道佢地出名手製意粉,叫左款意大利北部產品「手扭麵」,每條麵都用人手搓扭;咬落帶有煙韌口感,比意粉的口感黎得豐富。

打扭麵加入左煙肉、扁豆和黑松露一齊煮,醬汁濃度適中,黑松露味很突出,食落負擔不重,手扭粉掛汁能力亦不錯,係近期食過最好食既黑松露意粉!價錢不便宜,但物有所值。

澳洲和牛護心肉配黑醋醬及巴馬臣芝士 $148
牛護心肉小妹係第一次食,原來仲可以揀熟成度,小妹要左五成熟。中心色澤唔算粉嫩,不過食落肉質不乾柴,滿爽口的,而且牛味明顯,配上酸酸咪咪的黑醋醬同食,平衡了飽滯感,愈食愈開胃!

香蕉核桃拖肥忌廉批 $48 最近小妹愛上了香蕉與拖肥的配搭,見到餐牌上有呢款批,仲要係自家製當然要試下!蛋糕沒有特別的裝飾,就在碟邊用上朱古力粉灑上店名作點綴!

驟眼望落已見到焦糖餅底上一片片的香蕉片,最上係合核忌廉,忌廉質感很幼滑,餅底保持到脆度,香蕉與焦糖的配搭好好食,滿咀香甜的焦糖味道,卻不覺得過甜,忍不住狂食,真係好想食多件!

 

 

食意 | Eatalian
地址: 深水埗荔枝角道309號地下 (港鐵深水埗站 A2 出口, 步行約5分鐘)
電話: 26176866
營業時間: 星期一至日 12:00 – 15:00、18:00 – 21:30
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。

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