[尖沙咀] 泰豊廔酒家 ‧ 懷舊中菜館 特色紫銅爐

今日和5位姊妹, 一起到滿有懷舊氣式的泰豐樓食涮羊肉邊爐! 地方果然滿懷舊, 有點像蓮香樓的感覺!

侍應們先送上一些小食給我們,由於人還未齊, 未能夠點菜。所以我們很快也把小食吃光。吃完後還未齊人..所以最終我地先落了小籠包醫醫肚先!

小籠包, 一籠有10隻! 小籠包皮薄, 咬落有肉汁流出! 好好味!!

 

食完後, 終於黎齊人啦! 所以我們ORDER了一個6-8人邊爐套餐! 外加半隻北京填鴨 ($198半隻), 侍應清理好桌面後, 再拿來了一大盤的邊爐醬料! 有魚露, 醬汁, 豉油, 辣椒, 南乳, 白酒, 雪菜, 麻醬, 蔥花, 糖, 醋..之後有個名叫混醬達人的侍應詳細介紹給我們要如何混合醬料才好味..(但查實就係樣樣都加D..) 不知是真是假呢?! 最終都係揀了我最想要的醬料便算了!

不久後, 這個有趣的紫銅爐終於出場啦!! 小妹見識不多, 呢個紫銅爐果真過癮, 立即忍唔住影返幾張相先! 邊爐材料陸續上桌! 牛肉/羊肉/丸類3種/牛柏葉/東菇/枝竹/豆腐/麵條/菜食落其實冇什麼特別….係滿有特色, 但又唔係特別好味, 整體不過不失。但剛好止了我的打邊爐癮!

食到一半的時候, 深怕我們點了的北京田鴨再不上實食唔落! 所以係十分狹窄的環境下, 北京田鴨上桌了!! 不過今次佢冇推黎我地呢度片! 係已經片好晒…好在之前都有見佢係我地隔離片北京田鴨, 真係好正! 片皮鴨皮薄脆脆的! 加上青瓜後, 食落不油膩, 不過味道比我想像中淡一點! 有點失望!

飯後, 侍應要我們答問題後才給我們送上…(無奈) 高力豆沙, 上枱時冷冷的, 整體味道普通! 相信如果是熱的一定很好吃!

整體來說除了小籠包外, 味道普通, 但如想來懷緬一下懷舊的感覺, 也是不錯的選擇!

泰豊廔酒家 Tai Fung Lau Peking Restaurant
地址 : 尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈 
電話 : 2366 2494

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