[灣仔] Tamarind Pan-Asian Restaurant & Bar ‧ 看著美景品嚐東南亞菜式

放工後,約左友人到灣仔的新鴻基中心的「Tamarind」食晚餐,店名「Tamarind」,其名原來是於東南亞很常見的羅望子,所以店子也提供一系列的泰國、印度和越南等東南亞菜式。

這天天氣稍涼,我們被安排坐在能飽覽維港景色的室外,而且有涼風吹過,相當舒服,氣氛相當不錯啊。
坐下後先點了杯印度出名的 Mango Lassi $55,飲落有陣陣的芒果香,酸酸甜甜的,不會太過濃稠,味道不錯。
之後送上了一份印式烤薄片和蝦片,蝦片炸得香口好吃;印式烤薄片可醮些附上的醬汁同吃;薄片本身已帶有些黑椒味,不醮醬也覺得頗好味。
印式薯仔小食 $65

樣子頗特別的印度小食,薯仔片的外圍佈滿一條條像極麵條的脆條,面層放了些羅望子和薄荷醬汁,咬落去鬆脆又香口。
雜菜咖喱角$78

在印度餐廳常見的咖喱角,每件都相當飽滿份量很足。切開後,看到內裡有滿滿的餡料,咖哩味相當濃郁,食一件也相當飽。
泰式大蝦柚子沙律 $98

內裡有數隻大蝦、紫洋蔥和柚子肉等,柚子肉入口鮮甜多汁,蝦肉也夠彈牙,醬汁酸酸甜甜的很開胃。
蝦仁豬肉卷 $78

米紙卷內裡包了粉絲、生菜、豬肉、蝦仁和牛油果等,味道清清的,對於重口味的小妹來說,醮些甜酸醬更添惹味。
椰香雞湯 $68

雞湯入口帶濃郁椰香味,雞肉也很嫩滑,冬天飲超暖胃又美味,超愛。
鬆化泡芙 $68 (羅望子/薄荷/甜菜頭)

數枝色彩繽紛像實驗實試管的飲品,其實是以羅望子、薄荷和甜菜頭所製,面層更放了塊內有薯仔粒的泡芙,據說正確飲法是把飲料倒進泡芙內一同吃,不過這次我們都把它分開試!
三種味道都試了少許,每款都帶有獨特的味道,像紅菜頭的甜鹹交雜,感覺和平時光吃紅菜頭的味道有點不同,不是人人能接受;而最易入口的非羅望子莫屬,飲落先帶點甜,再來是酸梅的味道,但這三款也不是小妹杯茶。
脆炸菠菜絲 $68

第一次食炸左既菜,入口像紫菜般,原來係炸菠菜絲,食落超香口惹味,食唔停口,小妹很愛。
印式燒焗雞件 $ 128

這道燒焗雞件又係相當惹味,雞肉經醃製過,入口雞肉相當嫩滑,大推。</span>
香烤銀鱈魚酸羅望子汁配蒜蓉炒飯 $178

小妹只淺嚐了一點香烤銀鱈魚,不得不說鱈魚不會烤至乾身,食落魚肉滑溜鮮味,好吃。
腰果滑汁雞肉 $118

不說還以為是咖哩,其實是腰果汁雞肉,入口帶點甜甜的,頗惹味,我們另外點了份十分軟熟的芝士烤餅 $38來醮醬吃,令人欲罷不能。
印式羊肉炒飯 $138

以特別的Terracotta Pot 盛載著,有點似西式的酥皮湯,待影相後店員會幫我們把面層切開。
內裡係混入了各種香料的羊肉炒飯,用上幼長的印度米飯,飯質粒粒分明,沒什麼羊羶味,較易入口。
Tamarind Pan-Asian Restaurant & Bar 

地址: 灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓
電話: 2827 7777
營業時間: 星期一至日:12:00-23:00

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