[網上蛋糕店] Valerie Pastry ‧ 聖誕節推出四款「樹頭蛋糕」系列 | 先試了紅噹噹的,充滿著聖誕氣氛的Strawberry Cheese,味道大愛啊

最近有幸收到(網店)Valerie Pastry送來的「聖誕樹頭蛋糕」,這個紅噹噹充滿著聖誕氣氛的係士多啤梨芝士味Log Cake。由於香港的租金實在太貴,賺來都不夠交租(悲..) 所以近來都開始流行網店,像同樣是網上蛋糕店的「瓜破」就是一個成功的例子,最吸引顧客的是,售價一般比外面便宜,但味道和外觀一點都不遜於著名的甜品店,還能在地鐵站交收,方便至極呢!

據說店子的甜品師傅曾在很多大酒店做過,最後決定在網上開店,而且款式都經過心思設計,款式不多,但每款的外觀和味道都令小妹很想試呢!
檸檬脆脆、豆腐花園、榴槤蛋糕、草莓芝士蛋糕、可可咖啡八層蛋糕、熱情果香濃巧克力慕絲、向金莎致敬 (整顆原粒金莎的樣子感覺超特別!)
臨近聖誕還推出了四款樹頭蛋糕,包括Chestnut/Straberry Cheese/Matcha/Chocolate
蛋糕的紙盒用上Tiffany藍的顏色,藍底白字,簡約高貴;內裡用膠紙把蛋糕底穩穩的固定了位置,但建議如果有附上一些冰袋會更好啊。
這天試的就是樹頭蛋糕的其中一款味道Strawberry Cheese (small $188)。還要是小妹喜愛的「草莓」,開心極了!急不及待的要打開嚕!! 光睇賣相都已經覺得好美啦! 好唔捨得切開佢呢!
鮮紅色的Jelly Glaze外層包裹著整個樹頭蛋糕。
面層用了mini macaron(上面還放了小片金萡呢)、棉花糖、銀珠糖、桑莓,還有一枝咬落係軟心朱古力的棒棒糖裝飾呢! (估唔到內裡竟然係軟心,有驚喜呢)
整個感覺很精緻華麗,又充滿著聖誕氣氛。
切開後,內裡分為三層,包括係士多啤梨芝士慕絲、青檸忌廉及最底層既杏仁海綿蛋糕。
入口充滿著酸而不甜膩的味道,中層的青檸忌廉味道很清香也很細滑;
士多啤梨芝士慕絲,酸甜中帶點芝士香,食多也不覺飽滯,整個就是很輕盈,好喜歡啊。
Valerie Pastry
地址: 1903, Laurels Industrial Building, 32 Tai Yau Street, San Po Kong, Kowloon, Hong Kong
電話/Whatsapp: +852 35656765/ +852 6229-4469 / +852 6205-0220
營業時間: 星期一至六: 09:00-18:00

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