[北角] 城市花園酒店 ‧ 粵 | 米芝蓮一星中菜廳 | 賀年「粵味盆菜」


臨近新年,放工後黎到北角城市花園酒店入面既中菜廳「粵」飯聚,粵係近期城中熱門既粵菜食府之一,有著米芝蓮一星的食肆評級,確係吸引。

他們最著名既菜式「雪嶺紅柊映松露」,更榮獲香港旅遊發展局主辦的2010美食之最大賞,至高榮譽金獎,相當厲害,而且餐廳既環境都很舒適。

坐下後便先來個薑凍金錢羊 $168,靈感來自金錢雞,只是將豬柳片換上蒙古羊柳,入口沒有羊騷味,伴上底層的白靈菇片、冰肉及薑汁啫哩,是一道很新鮮的配搭,怕薑的小妹也接受到,整體黎講有驚喜。

粵味盆菜 $2888, 六人份量 (需三日前預訂)
以特別的藍花器皿盛載的盤菜,多左份高貴感,與平時所食開既盤菜頗唔同。面頭的配料都是一些名貴食材,賣相美觀。材料包括: 原隻南非鮑魚、燕液福袋、蜜汁燒羊柳、蠔豉、江南百花雞、玉簪明蝦和花膠遼參扎等,用料上盛。


底下有大量鮮甜既白蘿蔔同蓮藕墊底。


原隻南非鮑魚,淋上醬汁後切開,鮑魚食落爽彈有嚼勁。

燕液福袋,福袋內放左燕窩同金華火腿碎,養顏之餘又食到火腿的鹹香惹味,不錯。

玉簮明蝦球,顏色很鮮艷,而且蝦肉食落很彈牙呢。

蜜汁燒羊柳,驟眼睇好似叉燒,食落如果唔講都唔知係羊,無羊騷味又唔韌,很特別。

茶燻雞 $238
雞肉相當嫩滑,入口有陣陣茶香,比想像中濃郁美味。

珍品蘿蔔糕 $218
蘿蔔份量頗墜手,足足有一斤之多,內裡以羊肚菌和姬松茸作為材料,更食到不少菇香,愛菇人士可一試。

紅菜頭糕 $168
新年既糕點想搞搞新意思?呢度既紅菜頭糕係一個唔錯既選擇,紅菜頭一向都比人一種健康既感覺,將佢用黎做成糕點,煎香佢,食落質感煙韌有嚼勁,帶陣陣紅菜頭味,又不油膩,頗特別。

合桃酥
小妹真係好鍾意食呢度既合桃酥,剛剛焗起,微熱帶脆,咬落香脆鬆化,確係令人欲罷不能,要消滅一整碟唔難。
地址: 北角城市花園道9號城市花園酒店1樓
(港鐵北角站 A1 出口, 港鐵炮台山站 B 出口)
電話: 2806 4918
營業時間:
星期一至五: 11:30-15:00, 18:00-23:00; 
星期六, 日及公眾假期:: 10:30-15:00,18:00-23:00

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